酢浆草具有清热解毒、消肿散瘀等药用价值，但过量食用可能引起胃肠不适或中毒反应。酢浆草的主要作用包括利尿通淋、凉血止血、缓解咽喉肿痛，其风险在于草酸含量较高，长期大量摄入可能诱发结石或低钙血症。
1、利尿通淋
酢浆草含有的钾离子和有机酸能促进尿液生成，有助于缓解泌尿系统感染引起的尿频尿急症状。传统医学常用其鲜品捣汁服用治疗膀胱炎，现代研究显示其提取物对大肠杆菌等常见尿路致病菌有抑制作用。使用时建议配伍车前草等利尿药材增强效果。
2、凉血止血
新鲜酢浆草叶片含鞣质和维生素K样物质，外敷可收缩毛细血管止血，适用于轻微皮肤划伤或鼻出血。其水煎剂对功能性子宫出血有一定缓解作用，但孕妇禁用。需注意止血效果有限，严重出血仍需及时就医。
3、消炎镇痛
酢浆草中的黄酮类化合物具有抗炎特性，民间常用其根茎捣烂外敷治疗关节肿痛或蚊虫叮咬。实验表明其乙醇提取物能抑制前列腺素合成，但消炎作用弱于常规非甾体抗炎药，不可替代正规治疗。
4、草酸蓄积
每100克鲜草含草酸约300毫克，长期大量食用可能形成草酸钙结晶。肾功能不全者食用后易出现腰痛血尿，儿童误食鲜草可能引发口腔黏膜灼伤。建议食用前焯水处理，每日摄入干品不超过10克。
5、胃肠刺激
酢浆草酸性成分会刺激胃黏膜，空腹食用可能引起反酸腹痛。慢性胃炎患者服用后可能出现恶心呕吐，其促肠蠕动作用可能加重腹泻症状。脾胃虚寒者应避免使用，药用时需配伍生姜等温中药材。
使用酢浆草时建议选择正规药店购买的干燥品，鲜品食用前需用盐水浸泡并焯水处理。出现口唇麻木或腹痛等中毒症状应立即催吐并就医。药用需严格遵医嘱，避免与钙剂、抗凝药物同服。日常保健每周食用不超过3次，每次鲜草用量控制在50克以内，结石病史者禁用。
编辑：yaopin 来源：医药资讯
