结石患者一般不建议吃菠菜。菠菜含有较多草酸，可能加重草酸钙结石的形成或复发。
菠菜中草酸含量较高，草酸与钙结合容易形成草酸钙结晶。对于已确诊为草酸钙结石的患者，摄入过多草酸可能增加结石复发风险。草酸钙结石是最常见的泌尿系统结石类型，约占所有结石的70%。除菠菜外，其他高草酸食物如甜菜、巧克力、坚果等也需限制。
少数非草酸钙结石患者如尿酸结石、胱氨酸结石患者，对草酸的摄入限制相对宽松。但临床上多数泌尿系统结石为草酸钙结石，医生通常建议所有结石患者控制草酸摄入。对于尿酸结石患者，更需注意的是限制高嘌呤食物而非草酸。
结石患者日常应注意多饮水，保持每日尿量在2000毫升以上。可适量选择低草酸蔬菜如白菜、黄瓜等，同时保证适量钙摄入以结合肠道中的草酸。建议定期复查泌尿系统超声，监测结石变化情况，必要时在医生指导下使用枸橼酸钾颗粒、别嘌醇片等药物调节尿液成分。
编辑：boheyiliao 来源：普外科
