新鲜桑叶泡水喝具有清热泻火、润肺止咳、降血压、抗氧化等功效。桑叶中含有黄酮类化合物、多糖、生物碱等活性成分，有助于改善多种健康问题。
1、清热泻火
桑叶性寒，归肺、肝经，泡水饮用可缓解风热感冒引起的咽喉肿痛、头痛发热等症状。其含有的绿原酸等成分能抑制炎症因子释放，对口腔溃疡、目赤肿痛也有辅助改善作用。脾胃虚寒者不宜过量饮用。
2、润肺止咳
桑叶中的1-脱氧野尻霉素具有镇咳平喘作用，适合干咳少痰的肺燥咳嗽。与杏仁、枇杷叶配伍可增强润肺效果，但风寒咳嗽或痰多稀白者慎用。长期吸烟人群饮用可帮助清除呼吸道黏液。
3、调节血糖
桑叶多糖和生物碱能延缓肠道葡萄糖吸收，改善胰岛素抵抗。动物实验显示其提取物可使空腹血糖下降，但糖尿病患者仍需规范用药，不可替代降糖药物。建议餐前饮用200毫升淡桑叶茶。
4、降血压
桑叶中的γ-氨基丁酸和芦丁能扩张血管，对原发性高血压有辅助调节作用。连续饮用4周可使收缩压适度降低，配合低盐饮食效果更佳。严重高血压患者须遵医嘱服药，不可依赖桑叶水治疗。
5、抗氧化
桑叶黄酮可清除自由基，其抗氧化能力是维生素E的10倍以上。定期饮用有助于延缓皮肤衰老，减少紫外线损伤。建议搭配维生素C含量高的水果食用，可提升抗氧化协同效应。
新鲜桑叶泡水建议每日用量5-10克，沸水冲泡5分钟后饮用，避免久泡产生涩味。体质虚寒者可加两片生姜调和药性。采集桑叶时需确认未受农药污染，春季嫩叶功效更佳。饮用期间出现腹泻应停用，妊娠期妇女慎用。桑叶水不能替代药物治疗，慢性病患者饮用前应咨询中医师。
编辑：yaopin 来源：医药资讯
