孕前准妈妈的饮食需注重营养均衡，重点补充叶酸、铁、碘等关键营养素，避免高糖高脂及生冷食物。主要有调整膳食结构、补充叶酸制剂、控制咖啡因摄入、限制加工食品、避免酒精等注意事项。
1、调整膳食结构
每日应摄入300-500克蔬菜、200-350克水果，优先选择深色蔬菜和低糖水果。优质蛋白可从鱼禽蛋瘦肉中获取，每日150-200克。全谷物和杂豆类提供B族维生素，建议占主食三分之一。乳制品每日300-500毫升，乳糖不耐受者可选择低乳糖产品。坚果类每日10克左右，补充不饱和脂肪酸。
2、补充叶酸制剂
孕前3个月起每日需补充400-800微克叶酸，可选用叶酸片或复合维生素。叶酸缺乏可能增加神经管畸形风险，天然叶酸存在于动物肝脏、深绿色蔬菜中，但生物利用度仅50%。对于有神经管缺陷生育史或服用抗癫痫药物者，需在医生指导下增加至4-5毫克/日。补充期间避免与锌制剂同服影响吸收。
3、控制咖啡因摄入
每日咖啡因摄入应控制在200毫克以内，约相当于2杯240毫升咖啡。过量咖啡因可能影响铁吸收并增加流产风险。注意奶茶、巧克力、可乐等隐性咖啡因来源。建议用红枣枸杞茶、麦茶等替代含咖啡因饮品。戒断期间可能出现头痛，可通过逐步减量缓解。
4、限制加工食品
腌制食品含亚硝酸盐，每周不超过1次。油炸食品的反式脂肪酸影响卵子质量，每月不超过2-3次。预包装食品需查看标签，避免含苯甲酸、山梨酸等防腐剂的产品。糖摄入每日不超过50克，含糖饮料易导致胰岛素抵抗。外卖食品应选择清蒸、炖煮等烹调方式。
5、避免酒精
酒精会通过胎盘屏障直接危害胚胎发育，孕前6个月应完全戒酒。长期饮酒者需警惕维生素B1缺乏，可适量增加粗粮和瘦肉摄入。社交场合可选择无醇饮品，如苏打水加柠檬片。酒精依赖者应寻求专业戒酒帮助，突然戒断可能引发震颤谵妄等戒断反应。
孕前饮食调理需持续3-6个月，建议记录饮食日记监测营养缺口。每周进行150分钟中等强度运动如快走、游泳，维持BMI在18.5-23.9之间。定期检测血常规、甲状腺功能和血糖指标，存在贫血或甲减等问题时应先治疗再备孕。避免接触生肉、宠物粪便等弓形虫感染源，处理生食后需彻底洗手。
编辑：boheyiliao 来源：妇产科
