西洋参具有补气养阴、清热生津的功效，主要用于气阴两虚、肺虚久咳、内热消渴等症状，但脾胃虚寒者禁用。西洋参的作用主要有改善疲劳、调节免疫、保护心血管、抗氧化、促进造血功能等，禁忌包括忌与藜芦同用、忌铁器煎煮、孕妇慎用、感冒发热停服、过敏体质慎用。
1、改善疲劳
西洋参含有人参皂苷和多种氨基酸，能增强中枢神经系统功能，缓解体力与脑力疲劳。适用于长期熬夜、工作压力大导致的倦怠乏力，可单用切片含服或配伍麦冬泡水饮用。但过量服用可能引起失眠、心悸等不良反应。
2、调节免疫
西洋参中的多糖成分能促进淋巴细胞增殖，增强巨噬细胞吞噬能力。对反复呼吸道感染、术后体虚者有辅助调理作用，常与黄芪配伍使用。自身免疫性疾病患者需在医生指导下控制用量。
3、保护心血管
西洋参皂苷可扩张冠状动脉，改善心肌缺血，辅助调节血压和血脂。适合冠心病、心律失常患者作为辅助治疗，推荐与丹参配伍。心衰急性发作期及低血压患者应避免使用。
4、抗氧化
西洋参中的酚酸类物质能清除自由基，延缓细胞衰老。对更年期潮热、皮肤老化有改善作用，可配伍枸杞子食用。服用抗凝药物者需间隔2小时以上使用，防止相互作用。
5、促进造血
西洋参能刺激骨髓造血功能，升高红细胞和血红蛋白。对放化疗后血象低下、贫血患者有益，常与当归同用。但阴虚火旺者可能出现牙龈出血等副作用，需调整配伍。
服用西洋参期间应忌食萝卜、浓茶，避免降低药效。日常建议选择3-5年生的优质参根，切片后每日用量不超过3克，可隔水炖服或研粉冲饮。出现口干咽痛等上火症状时应停用，糖尿病患者需监测血糖变化。储存时需防潮防蛀，建议冷藏保存。
编辑：yaopin 来源：医药资讯
