食品安全是健康中国的重要内容，是涉及民生的公共卫生和社会问题，也是全世界面临的重大公共健康问题。夏秋之交高温潮湿，正是食源性疾病高发的季节——细菌繁殖加速、有毒蘑菇进入生长季增加了食品安全风险，为进一步呼吁全社会增强食源性疾病防控意识，掌握防范食源性疾病基本知识，切实帮助大家更好地认识食源性疾病、预防病从口入，守护人民群众“舌尖上的安全”，今天我们特别邀请到两位食品安全领域的专家，从风险识别、源头防控到家庭实操，为大家提供科学、专业的指导建议。
编辑：ifhealth 来源：凤凰网健康
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